Meister Biskuit Κωκάκια
ΥΛΙΚΑ
1000γρ MEISTER BISKUIT
650γρ Αυγά (Θερμοκρασία δωματίου)
150γρ Νερό (Κρύο)
200-220gr Αλεύρι ζαχ/κής
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά, εκτός από το αλεύρι, για 7 λεπτά με το σύρμα στη γρήγορη ταχύτητα. Στο τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε αφράτα με το χέρι. Ψήνουμε στους 200-210°C για 8-10 λεπτά.
